Au mois de mars : Quinzaine du gaspillage alimentaire

       Diminuer ce gâchis permet de dégager des ressources afin d'améliorer la qualité des repas et réduire le gaspillage.

Pour que ce cercle vertueux puisse s'enclencher, une première étape s'impose, la prise de conscience des volumes jetés.

Cela commence par le tri et la mesure des restes.